Spezialitäten
In unserer Á-la-carte-Speisekarte finden Sie hausgemachte Spezialitäten, die aus Familienbetrieben unserer Region stammen.
Zum reinbeissen
- Keller-Platte: ungarische Wurst, Salami, Schinken, Speck, Zwiebeln, hausgemachtes, sauer eingelegtes Gemüse.
- Käseplatte: 4 Käsesorten,hausgemachtes, sauer eingelegtes Gemüse.
- Gemischte Platte: Ein bischen Dies, ein bischen Das.
- Haxen Platte: gekochte, geräucherte Haxe mit Meerrettich,sauer eingelegtes Gemüse.
- Grieben: Lilla Zwiebeln,sauer eingelegtes Gemüse.
- Schmalzbrot mit Zwiebeln
Nach Wunsch (bitte 1 Tag vorher bestellen) servieren wir auch Eintöpfe.
z.B.: Kellergulasch
Spezialitäten des Hauses
- Hausgemachter, frischer, "BIO" Ziegenkäse mit 3 verschiedenen Gewürzen (Knoblauch, Dill, Kümmel).
Empfohlener Wein: Zamárdi Welschriesling,Zamárdi Chardonnay "barrique technology"
- Geräucherte, gekochte Rinderzunge nach "ZAMÁRDI ART" mit Meerrettich.
Empfohlener Wein: Pinot Noir Siller - Szólád hegyi, Cabernet Sauvignon "barrique technology" - Szólád hegyi
- Frischkäse vom Schaf mit Lilla Zwiebeln, dazu hausgemachtes, sauer eingelegtes Gemüse.
Empfohlener Wein:Zamárdi WelschrieslingPinot Noir Siller - Szólád hegyi
- Schinken vom Mangalica Schwein mit Kräteroil dazu hausgemachtes, sauer eingelegtes Gemüse.
- Mangalica Schwein mit Preiselbeerensenf dazuhausgemachtes, sauer eingelegtes Gemüse.
Empfohlener Wein: Pinot Noir Siller - Szólád hegyi, Cabernet Sauvignon "barrique technology" - Szólád hegyi
Für Geniesser
- Wild-Platte: Hirsch Schinken, Hirsch Salami, Reh Wurst dazu hausgemachtes, sauer eingelegtes Gemüse.
Empfohlener Wein: Cabernet Sauvignon "barrique technology" - Szólád hegyi
